Układ wycinająco-porcjujący

Układ wycinajacy.png

Układ wycinająco-porcjujący opracowany przez firmę Zatoka-Tech przeznaczony jest do precyzyjnego i szybkiego cięcia produktu. Cięcie produktu wykonywane jest strumieniem wody pod bardzo dużym ciśnieniem - od 3500-4000 bar.
Cięcie czystą wodą jest najlepszą metodą cięcia produktów spożywczych bez możliwości wzajemnego zakażania, które występują w maszynach korzystających z ostrzy.
Największą zaletą cięcia żywności strumieniem czystej wody jest oszczędność czasu. Ponieważ nie używa się ostrzy tnących, nie występują przerwy w pracy w związku z ich wymianą lub ostrzeniem.

icon 36x36Karta katalogowa produktu